Sethapong Pawwattana

Lenny Kravitz นักดนตรีร็อคแนวหน้าที่ก้าวข้ามผ่าน สไตล์ เชื้อชาติ และชนชั้นตลอดเส้นทางอาชีพนักดนตรีกว่าสามทศวรรษ ผู้หลงใหลในจิตวิญญาณร็อค เป็นผู้เขียนบท โปรดิวเซอร์ และสร้างสถิติเป็นผู้ชนะ Grammy® Awards มากที่สุดในสาขา"การแสดงเพลงร็อกชายยอดเยี่ยม" เรามาทำความรู้จักกับเขากับจากการที่เขาได้ร่วมงานกับ Jaeger-LeCoultre และรู้จักตัวตนที่แท้จริงของศิลปินมากความสามารถท่านนี้ นอกจากสตูดิโออัลบั้ม 11 ของเขาที่ทำยอดขายได้ 40 ล้านแผ่นทั่วโลกแล้ว ศิลปินหลากมิติผู้นี้ยังมีผลงานภาพยนตร์ โดยแสดงเป็น Cinna ใน...

ในช่วงปี 1780 อับราฮัม-หลุยส์ เบรเกต์ (Abraham-Louis Breguet) ประสบความสำเร็จอย่างมาก ในการคิดค้นประดิษฐ์กรรมกลไก perpétuelle (แปร์เปตูแอล) หรือ ระบบปฏิทินถาวร ที่ประกอบด้วยโรเตอร์แบบเคลื่อนไหว (à secousses oscillating weight) ที่ช่วยให้กลไกคาลิเบอร์สามารถทำงานสอดประสาน กับจังหวะของผู้สวมใส่ยามย่างก้าวเคลื่อนไหว ซึ่งนับเป็นการส่งพลังให้กลไกทำงานเองในตัวได้โดยอัตโนมัติ ซึ่งเรือนเวลานี้มักมาพร้อมกลไกปฏิทินด้วย นอกจากนี้เบรเกต์ก็ยังได้ถือโอกาสลองรังสรรค์หน้าปัดสีเงินขัดแต่งลาย guilloché (กิลโยเช่)...

ผลงานสร้างสรรค์ล่าสุดที่จะหยุดทุกสายตาระหว่าง Hublot (อูโบลท์) และ Maxime Plescia-Buchi (แม็กซิม เพลสเซีย-บุชชี) โดยมีงานเปิดตัว Hublot launches the Spirit of Big Bang Sang Bleu ในช่วง The Milano Design Week...

เราทราบกันดีว่าอาหารจะอร่อยเพียงใดต้องขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบและเครื่องปรุงด้วย จึงไม่แปลกใจเมื่อ คุณจ้อ - พัชรินทร์ เหมอังกูร เจ้าของบริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดส์ เซอร์วิส เปิดร้านอาหารเอง จึงเชื่อได้ว่าวัตถุดิบของร้านนี้จะต้องที่สุดตั้งแต่เนื้อสุดพรีเมียมไปจนถึงเกลือที่ใช้ปรุงอาหาร โดยไม่มีการอ่อนข้อใดๆ ร้านอาหาร La Brace ที่โครงการ Earth Ekamai เป็นร้านอาหารสไตล์เมดิเตอเรเนียน ภายใต้การดูแลของเชฟมาร์ค เฮเก็นแบ็ค ผู้มากประสบการณ์ เมื่อมาถึงเราก็เห็นโต๊ะที่วางของเรียกน้ำย่อยไม่ว่าจะเป็นแฮมอะเบอริโก้...

คอลเลกชั่นพิเศษสำหรับเอเชียจาก Kenzo ที่เปิดตัวในสิงคโปร์ “KENZO Varsity Jungle” ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน ปี 2023 ที่ Nigo ผุ้อำนวยการฝ่ายศิลป์ของเคนโซ่ สร้างสรรค์ขึ้นมาโดยได้แรงบันดาลใจมากจากเรื่องราวของเคนโซ่ โดยมีเหล่า friends of the House และแขกวีไอพีจากทั่วเอเชียตะวันออก ไม่ว่าจะเป็นฮ่องกง สิงคโปร์ มาเลเซีย ไต้หวัน เกาหลีใต้...

ใครที่หลงใหลในศิลปะแห่งเครื่องบอกเวลาชั้นสูงคงต้องการไปชมนิทรรศการนี้ด้วยตาตนเอง ถ้าใครมีโอกาสไปสวิสต์เซอร์แลนด์และได้ไปกรุงเจนีวา ที่ Plan-les-Ouates เป็นที่ตั้งอาคารสำนักงานใหญ่แห่งใหม่ของ Patek Philippe (ปาเต็ก ฟิลลิปป์) และเป็นที่จัดแสดงนิทรรศการ “งานฝีมือที่หาได้ยาก 2023”(“Rare Handcrafts 2023”) ประกอบด้วยผลงานสร้างสรรค์ทั้งหมด 67 ชิ้น ได้แก่ นาฬิการูปทรงโดม และนาฬิการูปทรงโดมขนาดเล็กจํานวน 22 เรือน นาฬิกาตั้งโต๊ะจํานวน 3...

ไม่ใช่แค่การนำเอาร้านขายยาดั้งเดิมของตระกูลมาทำเป็นร้านอาหาร แต่ Restaurant.Potong ของเชฟแพม พิชญา นั้นมีรายละเอียดในการนำเสนอทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกสถานที่ที่จะทำเป็นร้านอาหารที่เธอร่ำเรียนมาทางด้านอาหารโดยตรงและตั้งใจว่าจะต้องได้ดาวมิชลินมาให้ได้(ซึ่งก็ได้แล้ว) แต่การนำเสนออาหารในรูปแบบ Progressive Thai-Chinese ที่ไม่ใช่ทั้งอาหารไทยและอาหารจีนที่เรารับประทานได้ทั่วไป แต่ก็ไม่ล้ำหลุดไปจนคนจะต้องสงสัยว่านี่คืออาหารกินได้ใช่ไหม หรือตกแต่งมาสวยแต่รสชาติไม่ได้เทียบเคียงกับรูปลักษณ์ อาหารที่นี่สวยทั้งรูป ซับซ้อนทั้งรสชาติ แต่ก็มอบประสบการณ์ในการรับประทานอาหารให้อิ่มทั้งกายและใจ เราได้มาสัมผัสเมนูอาหารที่เชฟแพมได้ร่วมแคมเปญ “Beyond the Flavors” ของ Penfolds พร้อมรังสรรค์ 3 เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่เชฟแพมได้แรงบันดาลใจจากการเดินทางไปยังเมืองม็องตง ประเทศฝรั่งเศส...

Hublot MP-13  Hublot เขียนบทใหม่ในเรื่องราวของ MP ซึ่งเป็นคอลเลกชันผลงานมาสเตอร์พีชที่ได้เต็มไปด้วยความแตกต่าง สร้างสรรค์ และเทคนิคชั้นสูงของนาฬิการะดับ Haute Horlogerie ที่มุ่งเน้นสำหรับเหล่านักสะสมที่ต้องการสัมผัสกับสุดยอดนาฬิกาแห่งอนาคต โดยนาฬิกา Hublot MP-13 มาในตัวเรือนไทเทเนียมขัดเงาและปัดซาตินขนาด 44 มิลิเมตร และถือเป็นครั้งแรกที่ผสมผสานกลไกสองรูปแบบเข้าด้วยกัน ได้แก่ ทูร์บิญองและดูอัลรีโทรเกรด ในนาฬิกาเรือนเดียวที่ไม่เหมือนใคร Big Bang Integrated Tourbillon Full Carbon: The Perfect Fusion: Lightweight Yet Robust. The Art...

อีกคอลเลกชั่นร้อนๆ จากงานนิทรรศการ Watches and Wonders ในเจนีวา IWC Schaffhausen ได้เปิดตัวนาฬิกาจับเวลารุ่น Pilot’s Chronographs ขนาด 41 มิลลิเมตรเรือนแรกที่ทำจากเซรามิก นาฬิกา Pilot’s Chronograph 41 TOP GUN “Oceana” โดดเด่นด้วยตัวเรือนที่ทำจากเซรามิกสีน้ำเงิน(Oceana) ซึ่งพัฒนาร่วมกับ Pantone®...

g TUDOR เปิดตัวนาฬิการุ่นใหม่ในงาน WATCHES and WONDERS 2023 ด้วยนาฬิการุ่นต่างๆ ที่แน่นอนว่ารุ่นเด่นต้อง Black Bay ที่เป็นการปฏิวัติวงการไม่ว่าจะเป็นฟังก์ชันใหม่ๆ ไปจนถึงรูปโฉมภายนอก BLACK BAY TUDOR เปิดตัว Black Bay รุ่นใหม่ล่าสุด พบกับนาฬิกาดำน้ำอันเป็นเอกลักษณ์กับขอบตัวเรือนสีแดงเบอร์กันดี การปฏิวัติวงการครั้งใหม่ทั้งในด้านการใช้งานและความงดงาม นาฬิการุ่นนี้คือตัวแทนของ Black Bay รุ่นล่าสุด กับองค์ประกอบของการออกแบบที่มีการพัฒนามากขึ้นจากรุ่นเดิม...

ด้วยการสร้างสรรค์ล่าสุด Rolex แสดงให้เห็นถึงการแสวงหาความเป็นเลิศอย่างไม่หยุดยั้ง ความท้าทายที่ไม่เคยมีมาก่อน แสดงออกในความทะเยอทะยานที่จะทำให้ส่วนประกอบทุกชิ้นสมบูรณ์แบบ ตั้งคำถามกับทุกวิธีการ และเชี่ยวชาญในทุกแง่มุมของการผลิตนาฬิกา นาฬิกาที่เปิดตัวในงาน Watches and Wonders 2023 ที่เจนีวา นี้แสดงให้เห็นถึงความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ โดยคำนึงถึงประเพณี และใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี ด้วยความพยายามดังกล่าว ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากวิสัยทัศน์ที่ "เหนือชั้น" ซึ่งแทรกซึมกระบวนการสร้างสรรค์ทั้งหมดลงไปจนถึงรายละเอียดที่ดีที่สุด Oyster Perpetual COSMOGRAPH DAYTONAAn icon...

ในบ้านเราน้อยนักที่จะมีห้องอาหารที่มีช่วงปิดตามฤดูกาล ไม่ใช่ปิดเพราะเชฟจะไปเที่ยวพักร้อน แต่ปิดเพราะเป็นช่วงที่อากาศไม่อำนวยให้เปิดบริการ เชาว์ เทอราซซ่า โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ด้านหน้าของอาคารเก่าแก่งดงามที่เป็นสัญลักษณ์ของโรงแรมแห่งนี้ ความเก๋คือห้องอาหารนี้จะเปิดให้บริการเฉพาะช่วงฤดูหนาวบ้านเรา นอกจากบรรยากาศที่งดงามด้านหนึ่งคืออาคารที่เป็นตำนาน อีกด้านหนึ่งคือแม่น้ำเจ้าพระยา แต่เรื่องรสชาติอาหารของที่นี่ก็ขึ้นชื่อว่ามีความเป็นอิตาเลียนแบบโฮมเมดอย่างแท้จริง ก่อนที่เชาว์ เทอราซซ่าจะปิดประจำปีในช่วงฤดูร้อนและฤดูฝนเป็นประจำทุกปี(ให้บริการถึงวันที่วันที่ 2 เมษายน 2566 เท่านั้น) เราไปเยือนก่อนเพราะที่นี่เขามีวัตถุดิบพิเศษประจำฤดูกาล ในช่วงฤดูใบไม้ผลิจะมีเครื่องปรุงชั้นเลิศชนิดหนึ่งที่คนซึ่งชื่นชอบเรื่องอาหารจะเฝ้ารอ นั่นก็คือหน่อไม้ฝรั่งขาว หรือ white...